Probiotica - Gefermenteerde Kefir

Gefermenteerde Kefir probiotica capsules van Ergomax

De gefermenteerde kefir probiotica capsules bevatten per capsule 250mg ambachtelijk gefermenteerd (gecultiveerd) kefir poeder. Elke capsule levert gemiddeld 43 miljard bacterie- en gistkiemen uit meer dan 40 verschillende stammen. Dit probiotica product bevat de kracht van traditionele kefir en een complexe mix van goede organismen en voedingsstoffen.

Kefir, het ultieme probioticum

Kefir is een gefermenteerde melkdrank die wordt gevormd door de werking van bacteriën en gisten die symbiotisch leven in kefirkorrels. Dit natuurlijke en evolutionaire voorbeeld van een interactieve samenwerking tussen micro-organismen vormt de basis van het heilzame kefir. Dit staat ook wel bekend als een SCOBY ofwel een Symbiotic Community of Bacteria and Yeasts.

Het grote aantal micro-organismen in kefir, de bioactieve stoffen die het resultaat zijn van de microbiële stofwisseling, en de voordelen die gepaard gaan met de consumptie van kefir maken het een echte natuurlijke probiotica.

Voordelen:

• Probiotica uit rauwe kefir poeder die langzaam wordt gefermenteerd
• Het product bevat 43 miljard bacteriën uit verschillende bacterie- en giststammen
• Volledig natuurlijk, zonder kunstmatige toevoegingen
• Ambachtelijk en met de grootste zorg geproduceerd
• Hoeft niet in de koelkast bewaard te worden

Een uniek probiotica product

De meeste probiotica productietechnologieën zijn gebaseerd op het kunstmatig laten groeien van individuele stammen in een steriele omgeving. Na het vriesdrogen worden de ‘slapende’ afzonderlijke bacteriën of gisten samengevoegd. Doorgaans hebben de verschillende stammen in een probiotica nooit de gelegenheid gehad om op elkaar in te werken tijdens de cultivatiefase; dit gebeurt pas op het laatste moment in het lichaam. Het productieproces van onze probiotica is fundamenteel anders omdat alle micro-organismen samen groeien en symbiotische interacties ontwikkelen tijdens de cultivatiefase, net zoals het in de natuur gebeurt.

Elegante co-evolutie van microbiële gemeenschappen

De micro-organismen vormen kleine ecosystemen terwijl ze worden gevoed tijdens het natuurlijke fermentatieproces. Iedere stam ontwikkelt zich in een complexe omgeving  terwijl het interacties heeft met alle andere organismen. Dit resulteert in een zeer sterke en potente probiotica. Naast de gunstige bacteriën en gisten bevat deze probiotische formule veel vitaminen, mineralen, aminozuren en enzymen, zoals calcium, fosfor, magnesium, vitamine B2, B12, K en D. Ook de prebiotische polysacharide kefiran is te vinden in dit product.

Op kleine schaal ambachtelijk met de hand gecultiveerd

De kwaliteit van kefir wordt voornamelijk bepaald door de micro-organismen die aanwezig zijn in de kefirkorrels en de manier waarop ze worden verwerkt. Belangrijk bij de productie van kefir is het vermijden van contaminatie- en productieproblemen. Onze kefir probiotica wordt daarom op kleine schaal met de hand geproduceerd in een toegewijde en gespecialiseerde productielijn. Dit specifieke en propriëtaire proces garandeert de beste microbiële diversiteit en voedingswaarde. Deze kefir probiotica is het meest traditionele en voedingsrijke product op de markt.

Zachtaardig en rauw

Het zorgvuldige, onverhitte, langzame fermentatie en droogproces is ontwikkeld na vele jaren van experimenteren en analyseren. De zogenoemde ‘happy zone’ waarin de gunstige bacteriën en gisten zich ontwikkelen, is geoptimaliseerd zodat de micro-organismen zich sterk kunnen vermenigvuldiging en krachtig in hun potentie zijn. Alle goede en natuurlijke eigenschappen van kefir blijven behouden in het uiteindelijke poeder. Hieronder vallen ook de kwetsbare bioactieve stoffen zoals enzymen, kefiran, lactoferrine, vetzuren en peptiden.

Meer dan 40 verschillende bacterie- en giststammen

De complexe interacties tussen de gistsoorten en bacteriën en hun afhankelijkheid van elkaar in de kefirkorrels zijn nog onderwerp van onderzoek. De mate van interactie kan gestimuleerd of beperkt worden door de groei van de een of de ander. De micro-organismen strijden namelijk met elkaar voor de voedingsstoffen waarop ze groeien of produceren metabolieten waarop de andere organismen gedijen of juist niet. Een goed uitgedacht en zorgvuldig onderhouden cultivatieproces door experts is dus erg belangrijk. Iedere capsule bevat tenminste 18 Lactobacilli stammen, 9 streptococci stammen en 27 giststammen.

Complexe samenstelling

De kwaliteit van kefir capsules

Er is een fundamenteel verschil tussen onze met de hand gefermenteerde kefir poeder en kefir starterspakketten. De kant en klare starterspakketten bestaan vaak uit een bijproduct van de kefirkorrels met een beperkt aantal micro-organismen. Dit varieert van 7 tot 9 stammen. De kefir capsules van Ergomax bestaan uit ruim 40 stammen en subsoorten.

Een gemakkelijke manier om kefir te nemen

Niet iedereen vindt de smaak van kefir lekker en de meeste mensen vinden het teveel werk om het thuis zelf te maken. Gefermenteerde kefir in capsules biedt de perfecte oplossing voor iedereen die van de voordelen van kefir wil genieten. Met slecht 2 capsules per dag krijg je alle voordelen van een traditionele kefir drank. Je kunt het vergelijken met gedroogd fruit  en vers fruit, beide hebben dezelfde voedingsstoffen alleen de vorm verschilt.

Over Ergomax

Voldoen aan de hoge verwachtingen van onze klanten, dat is waar Ergomax voor gaat. Ons assortiment bestaat uit natuurlijke nutraceuticals met een bewezen effect en onderbouwd met professioneel advies. Veel tijd gaat uit naar onderzoek naar nieuwe en unieke stoffen. Ook bieden we veel bijzondere nicheproducten aan. Kwaliteit staat hierbij voorop. Al onze producten zijn zorgvuldig beoordeeld en getoetst. Dat geldt ook voor onze eigen productenlijn. Stoffen zijn zo natuurlijk mogelijk en producten zo min mogelijk bewerkt. Iedereen moet een optimale vitaliteit kunnen nastreven.