Een methode uit de Vikingtijd
De manier waarop Dropi de olie wint, gaat terug op methoden die de Vikingen al gebruikten en die in IJsland ruim duizend jaar zijn verfijnd. Door de temperatuur laag te houden, blijven de hittegevoelige bestanddelen van de lever intact.
Binnen 24 uur verwerkt
De kabeljauw wordt met de lijn gevangen in de Westfjorden, een van de schoonste visgronden ter wereld. De levers gaan binnen 24 uur de verwerking in. Er worden geen conserveermiddelen toegevoegd, alleen sporen van rozemarijnextract met natuurlijke tocoferolen als antioxidant. De olie wordt wel gereinigd van verontreinigingen zoals zware metalen.
Wat drie capsules leveren
Drie capsules van 500 mg bevatten 368 mg omega-3-vetzuren, waarvan 121 mg EPA en 170 mg DHA, en van nature 435 microgram vitamine A en 5,3 microgram vitamine D. Dat is 54% en 106% van de referentie-inname. De capsules zijn gemaakt van visgelatine.
Dropi Extra Virgin Kabeljauw Levertraan
Dropi Extra Virgin Kabeljauw Levertraan uit IJsland wordt geheel ambachtelijk geproduceerd. Extra Virgin houdt in dat de levertraan 100% koud wordt verwerkt. De minimale en zorgvuldige verwerking heeft een belangrijk doel: zoveel mogelijk behouden van de natuurlijke essentie van de kabeljauwlever. Het resultaat is een levertraan met een breed scala aan voedingsstoffen in hun oorspronkelijke balans en vorm.
Voordelen
Dropi is extra vierge, rauw en puur, zonder onnodige toevoegingen. De levertraan is gemaakt van de meest verse kabeljauw (Gadus morhua), lijngevangen in het kristalheldere water van de IJslandse Westfjorden. De traditionele koude verwerking zorgt voor behoud van de natuurlijke eigenschappen. HACCP-certificering en GMP-conformiteit waarborgen de kwaliteit.
Een millennium aan IJslandse traditie
Dropi's unieke extractiemethode gaat terug naar aloude Viking-methoden, die een meer dan 1000-jarige geschiedenis hebben. De temperatuur blijft te allen tijde onder de 42 °C. De natuurlijke eigenschappen van de olie, met name de essentiële omega-3-vetzuren maar ook vitamines, blijven hierdoor behouden.
Voedingswaarde per dosering
Per dosering van drie capsules bevat Dropi 12,3 calorieën en 1,38 g vet uit levertraan, waarvan 0,24 g verzadigd vet en 7,1 mg cholesterol. Daarnaast 435,3 mcg vitamine A (54% RI) en 5,3 mcg vitamine D (106% RI). De 368,4 mg omega-3-vetzuren bestaan uit 121,2 mg EPA (eicosapentaeenzuur), 169,5 mg DHA (docosahexaeenzuur) en 77,7 mg andere omega-3-vetzuren.
Geen standaard visolie
Ergomax beperkt zich tot minimaal bewerkte omega-3 voedingssupplementen. Dit heeft zijn redenen. Alle vormen van bewerking brengen onherroepelijk concessies met zich mee ten aanzien van de werking van alle oorspronkelijke productbestanddelen en ingrediënten. Standaard visolieproducten zijn een perfect voorbeeld van het probleem, aangezien deze vaak intensieve bewerkingen ondergaan. Verwerking en bewerking maken veel visolie-producten een wezenlijk andere ervaring dan het eten van vis. Er is dus flinke winst te behalen bij het minimaliseren van deze bereidingsstappen. Met extra virgin levertraan van Dropi kom je dan ook een stuk dichter bij het eten van een stuk verse vis. Je lichaam herkent het als echt voedsel.
Vers en zuiver
Versheid en zuiverheid staan hoog in het vaandel bij Dropi. De levers worden binnen 24 uur na het vangen verwerkt. Kunstmatige toevoegingen zoals conserveermiddelen worden niet gebruikt. Bovendien wordt de levertraan gereinigd van verontreinigingen zoals zware metalen. Dropi biedt hiermee een 100% natuurlijke, extra vierge levertraan in zijn meest ongerepte vorm.
Behoud van voedingsstoffen
Koud bewerken houdt in dat hittegevoelige bestanddelen onbeschadigd blijven. Anders dan de meeste andere levertranen bevat Dropi het volledige spectrum aan omega-3 vetzuren. Het gaat hier met name over de omega-3 vetzuren DHA en EPA. De vitamine A en D3 uit kabeljauwlever blijven ook intact. Deze hoeven dus niet vervangen te worden door kunstmatige varianten.
Duurzame vangst, 100% traceerbaar
Verse kabeljauw is een natuurproduct: een weerspiegeling van wisselende seizoensinvloeden en vispopulaties. Duurzaamheid en samenwerking met lokale vissers zijn hiermee belangrijke uitgangspunten, van inkoop tot distributie. Dropi is onderdeel van Iceland Responsible Fisheries (IRF), actief vanaf 2007 en formeel opgericht in 2011. Dit programma zet zich in voor ecologisch en economisch duurzaam beheer van al het goede wat de zee te bieden heeft. Vanaf 2016 wordt IRF erkend door het Global Sustainable Seafood Initiative (GSSI). Bovendien zijn Dropi producten 100% traceerbaar, van vis tot fles.
