Een olie die op de lepel blijft liggen
Boterolie is bij kamertemperatuur zacht en levertraan vloeibaar. Door een klein beetje siliciumdioxide toe te voegen, maakt Green Pasture er een gel van die op de lepel blijft liggen en niet wegloopt. Dat maakt het doseren van een halve theelepel makkelijker, ook voor kinderen.
Puur, zonder smaakstof
De naturelversie bevat alleen gefermenteerde kabeljauwlevertraan, boterolie en silica, zonder cacao, kaneel of zoetstof. De smaak is die van gefermenteerde levertraan, iets zachter door de boterolie. Wie liever een smaakje heeft, kiest de chocola- of kaneelversie.
Vitamine A en de zwangerschap
Levertraan bevat retinol, een vorm van vitamine A waarvan te veel schadelijk kan zijn voor het ongeboren kind. Green Pasture vermeldt de hoeveelheid niet, omdat die per batch verschilt. Gebruik de gel tijdens de zwangerschap of bij een kinderwens daarom alleen in overleg met je verloskundige. Combineer hem niet met andere supplementen met vitamine A.
Gefermenteerde levertraan en boterolie gel van Green Pasture
De Blue Ice Royal Blend Gel van Green Pasture is een blend in de smaak naturel die voor een derde bestaat uit X-Factor Gold Concentrated Butter Oil en voor twee derde uit Blue Ice Fermented Cod Liver Oil. De levertraan wordt gewonnen uit de levers van duurzaam wild gevangen, MSC-gecertificeerde kabeljauw uit Alaska en de boterolie komt van grasgevoerde koeien. Het product is van nature rijk aan vitamine A en D en aan omega-3-vetzuren zoals EPA en DHA. De blend is ook verkrijgbaar in capsulevorm.
Het belang van vitamine A en K
De levertraan van Green Pasture is onverhit en bevat van nature zowel de omega-3-vetzuren EPA en DHA als vitamine A en D. Hoewel men soms het idee heeft dat een teveel aan vitamine A schadelijk zou zijn, is het juist goed om te beseffen dat veel mensen waarschijnlijk eerder te weinig dan te veel van deze belangrijke vitamine voor ons lichaam binnenkrijgen, met name kinderen en vrouwen die in verwachting zijn. Vitamine A speelt een rol in het celspecialisatieproces en draagt bij tot de instandhouding van een normaal gezichtsvermogen, een normale huid en normale slijmvliezen en tot de normale werking van het immuunsysteem. Vitamine D draagt bij tot de normale opname en benutting van calcium en fosfor, tot de instandhouding van normale botten, tanden en spierfunctie, speelt een rol bij de celdeling en draagt bij tot de normale werking van het immuunsysteem. EPA en DHA dragen bij tot de normale werking van het hart en DHA tot de instandhouding van een normale hersenfunctie en een normaal gezichtsvermogen, bij een dagelijkse inname van 250 mg. De geconcentreerde boterolie van Green Pasture is via een onverhit centrifugeproces gemaakt. De olie is van nature rijk aan vitamine K, die bijdraagt tot een normale bloedstolling en tot de instandhouding van normale botten. Ook bevat boterolie vetzuren zoals boterzuur, laurinezuur en CLA.
Weston A. Price en Activator X
Weston A. Price was een tandarts en onderzoeker die zo'n honderd jaar geleden de wereld afreisde om traditionele voedingsgewoonten te bestuderen. Hij beschreef het hoge vitaminegehalte van boterolie gemaakt van de melk van koeien die in het voorjaar snelgroeiend gras eten. In deze boterolie vond hij een stof die hij Activator X noemde en die tegenwoordig vaak in verband wordt gebracht met vitamine K2. Price meende bovendien dat boterolie en levertraan elkaar aanvulden. Green Pasture nam die gedachte ter harte en ging zelf boterolie maken en later ook gefermenteerde levertraan en blends van beide.
Voordelen
Blend van natuurlijke, onverhitte en op traditionele wijze geproduceerde levertraan en boterolie. Levertraan gemaakt van duurzaam wild gevangen, MSC-gecertificeerde kabeljauw uit Alaska. Bron van vitamine A, D en K en omega-3-vetzuren, waaronder EPA en DHA. Green Pasture werkt samen met de Weston A. Price Foundation (WAPF).
Het beste van twee werelden
Volgens Weston A. Price is de combinatie van levertraan en boterolie gunstiger dan beide afzonderlijk. De boterolie van Green Pasture wordt gemaakt van de melk van koeien die op weides met vers, snelgroeiend gras worden gehouden. Die melk wordt via een centrifugeproces tot boterolie verwerkt, zonder hitte. De levertraan wordt op traditionele wijze gefermenteerd zonder synthetische additieven en draagt het MSC-keurmerk, mede dankzij de duurzame vistechnieken van vispartner Alaskan Leader Seafood.
Essentiële vetzuren van duurzame kwaliteit
Green Pasture maakt voor haar levertraanproducten als enige bedrijf ter wereld gebruik van een eeuwenoude, traditionele, zeer milde fermentatietechniek, waardoor het mogelijk is om het gebruik van hitte te vermijden en de natuurlijke antioxidanten in de olie te behouden. De levertraan wordt continu door onafhankelijke derde partijen getest en voldoet aan de moderne eisen voor kwaliteit en puurheid. Green Pasture werkt samen met de Weston A. Price Foundation en ontving het MSC-keurmerk voor haar Fermented Cod Liver Oil, een ecolabel dat wereldwijd slechts aan een handvol visoliebedrijven is toegekend.
Over Green Pasture
Green Pasture is opgericht in 2003 door Dave en Barbara Wetzel. Het stel had een paar jaar eerder besloten om met hun kinderen het stadsleven achter zich te laten en een melkveehouderij te beginnen in Nebraska. Toen Dave in aanraking kwam met de ideeën van Weston A. Price over vitaminerijke boterolie, besloten ze zelf boterolie te gaan maken van de melk van koeien op snelgroeiend gras. In 2007 breidde Green Pasture de productlijn uit met gefermenteerde levertraan van MSC-gecertificeerde, wild gevangen kabeljauw en rog.
