Runderlever - Grasgevoerd - 180 capsules

Runderlever wordt niet voor niets 'de multivitamine van de natuur' genoemd: het is het meest geconcentreerde natuurlijke voedingsmiddel dat er is, met vitamine A, B12, folaat, riboflavine, koper, heemijzer, choline en CoQ10 in de vormen en verhoudingen waarin ze in voedsel voorkomen, inclusief de cofactoren die het lichaam nodig heeft om ze te benutten. Een multivitamine bevat geïsoleerde, vaak synthetische vitamines. Traditionele culturen over de hele wereld aten dieren van kop tot staart en beschouwden de organen als het meest voedzame deel: lever, hart, nieren, milt en klieren bevatten per gram meer vitamines, mineralen, peptiden en cofactoren dan spiervlees. Het principe 'like supports like' uit die tradities houdt in dat je met het eten van een orgaan dezelfde bouwstoffen binnenkrijgt die het overeenkomstige orgaan in je eigen lichaam gebruikt. Ancestral Supplements brengt die voeding in capsulevorm, voor wie orgaanvlees niet lekker vindt, er niet aan kan komen of het niet dagelijks wil bereiden. Het is dus geen geïsoleerd extract of medicijn, maar gevriesdroogd voedsel. Ancestral Supplements gebruikt uitsluitend organen van runderen (en voor de thymus schapen) die het hele jaar buiten grazen in Nieuw-Zeeland en Australië: grasgevoerd en grasafgemest, zonder toegevoegde hormonen, antibiotica, pesticiden of GMO's. De organen worden rauw gevriesdroogd (niet verhit, niet ontvet), zodat de warmtegevoelige vitamines, enzymen en vetoplosbare voedingsstoffen behouden blijven. Er zitten geen vulstoffen, glijmiddelen, stearaten of antiklontermiddelen in; de enige toevoeging is de capsule van rundergelatine. Elke batch wordt door een onafhankelijk laboratorium getest en het bedrijf werkt GMP-gecertificeerd.

3.000 mg gevriesdroogde lever (6 capsules) komt overeen met ongeveer 15 gram verse lever en levert globaal 1.500 tot 3.500 µg vitamine A (retinol), 10 tot 20 µg vitamine B12, 40 tot 90 µg folaat, ongeveer 2 mg heemijzer, 1 tot 2 mg koper, plus riboflavine, niacine, B6, choline, zink, selenium en CoQ10. Ancestral vermeldt geen gestandaardiseerde waarden, omdat het een natuurproduct is dat per dier en seizoen varieert. Heemijzer wordt veel beter opgenomen dan ijzer uit plantaardige bronnen of ijzertabletten en geeft zelden maagklachten.

De standaarddosering is 6 capsules per dag (3.000 mg), in één keer of verdeeld over de dag, met of zonder eten. Begin de eerste dagen met 1 tot 2 capsules en bouw elke paar dagen met een capsule op tot 6, zodat je lichaam kan wennen. Een pot van 180 capsules is bij 6 per dag goed voor 30 dagen. Omdat het om gevriesdroogd voedsel gaat, kun je de capsules ook openen en het poeder door een smoothie, yoghurt of (niet te heet) eten mengen; reken op een uitgesproken vleessmaak. Producten met lever kunnen door de B-vitamines en het heemijzer een licht energiegevend effect hebben. Neem ze daarom bij voorkeur 's ochtends of vroeg in de middag, niet vlak voor het slapengaan. Met of zonder eten maakt voor de opname niet uit; heb je een gevoelige maag, neem ze dan bij een maaltijd.

De meeste mensen merken niets bijzonders bij het starten. Ongeveer 5 tot 10 procent, vooral mensen met een gevoelig immuunsysteem of een auto-immuunaandoening, ervaart in de eerste week milde klachten zoals misselijkheid, hoofdpijn, vermoeidheid of een onrustige buik. Dat is meestal tijdelijk. Bouw dan langzamer op (1 capsule per dag, elke 3 dagen één erbij), neem de capsules bij het eten met een groot glas water en verlaag de dosis als het aanhoudt. Verdwijnen de klachten niet binnen een paar dagen na het verlagen, stop dan en overleg met je arts of therapeut.

Ja, lever van gezonde dieren is veilig. Een veelgehoorde misvatting is dat de lever gifstoffen 'opslaat'; de lever filtert en verwerkt ze juist om ze via gal en urine af te voeren, en slaat vooral vitamines (A, B12, folaat, koper, ijzer) en glycogeen op. Lever van gezonde, grasgevoerde dieren uit Nieuw-Zeeland en Australië, waar geen groeihormonen en nauwelijks antibiotica worden gebruikt, is een van de meest voedzame voedingsmiddelen die er zijn. Wel bevat lever veel natuurlijke vitamine A (retinol): 3.000 mg gevriesdroogde lever levert globaal 1.500 tot 3.500 µg, dus rond of iets boven de dagelijkse referentie-inname. Combineer daarom niet met andere hooggedoseerde vitamine A-supplementen of meerdere leverhoudende producten tegelijk in volle dosis, en overleg bij zwangerschap met je verloskundige over de totale vitamine A-inname.

Runderlever is 100% lever en daarmee de krachtigste bron van vitamine A, B12, folaat en koper. De Orgaan-mix verdeelt de 3.000 mg over lever, hart, nier, alvleesklier en milt, dus 600 mg lever plus de specifieke voedingsstoffen van de andere organen (zoals CoQ10 uit hart, DAO en selenium uit nier). Runderbloed combineert bloed, lever en milt en is gericht op heemijzer. Kies Lever als je vooral vitamine A, B12 en folaat zoekt of als basis; kies de Orgaan-mix voor de breedte; kies Bloed bij een lage ijzerstatus.

Volwassenen en kinderen kunnen dit product gebruiken; het is immers voedsel. Voor kinderen wordt de dosering op lichaamsgewicht afgestemd: een kind van 20 tot 30 kg neemt bijvoorbeeld 1 tot 2 capsules per dag (open ze eventueel door eten). Bij zwangerschap en borstvoeding gelden geen bezwaren tegen orgaanvlees op zich, maar houd de totale vitamine A-inname uit lever in de gaten en overleg met je verloskundige. Gebruik je medicijnen of heb je een auto-immuunaandoening, overleg dan vooraf met je arts. Combineren kan: Ancestral-producten zijn voedsel en kunnen naast elkaar en naast andere supplementen gebruikt worden. Twee dingen om op te letten: veel producten bevatten lever, dus tel de totale hoeveelheid lever bij elkaar op en houd de vitamine A-inname in de gaten (zie de vraag over lever); en hormoonhoudende klieren (schildklier, bijnier, testikel) neem je liever niet allemaal tegelijk in volle dosis. Een veelgebruikte basis is Runderlever of de Orgaan-mix plus Beenmerg; daar kies je een specifiek orgaan bij voor je doel.

Het product bevat rundvlees (en rundergelatine als capsule) en is dus niet geschikt voor vegetariërs, veganisten of mensen met een rundvleesallergie (alfa-gal). Verder bevat het geen gluten, zuivel, soja, noten, ei, vis, schaaldieren, suiker, kleurstoffen, conserveermiddelen of vulstoffen. Nieuw-Zeeland en Australië zijn officieel vrij van BSE (gekkekoeienziekte). Bewaar de pot gesloten op een koele, droge en donkere plek, bijvoorbeeld in een keukenkast; de koelkast hoeft niet. Gevriesdroogd orgaanpoeder trekt vocht aan, dus sluit de pot na gebruik direct en laat het zakje silicagel erin zitten. Ongeopend en gesloten is het product houdbaar tot de datum op het etiket; na opening bij voorkeur binnen 3 maanden opmaken.