Hoe we weten welke aminozuren essentieel zijn
Dat het lichaam negen aminozuren niet zelf kan maken, weten we vooral door het werk van de Amerikaanse biochemicus William Cumming Rose. In de jaren dertig en veertig gaf hij proefpersonen en ratten voeding waaruit steeds één aminozuur was weggelaten en keek hij wat er gebeurde. Zo stelde hij vast welke aminozuren onmisbaar zijn. Onderweg ontdekte hij in 1935 threonine, het laatste essentiële aminozuur dat werd gevonden.
Aminozuren uit kaas
Veel aminozuren zijn genoemd naar waar ze voor het eerst in werden gevonden. Leucine werd in 1819 ontdekt in kaas en kreeg zijn naam van het Griekse leukos, wit, naar de witte kristallen. Tyrosine komt van het Griekse tyros, kaas. Cystine werd gevonden in blaasstenen, waar het Griekse kystis, blaas, naar verwijst. In Vital Aminos zitten ze alle drie.
Los of als eiwit
Eiwit uit voeding bestaat uit lange ketens van aminozuren, die de spijsvertering eerst in losse aminozuren knipt. In Vital Aminos zitten de aminozuren al los. Een schep bevat ruim 6,7 gram aminozuren en alfa-ketoglutaarzuur en maar 35 kcal. Dat is minder dan in een eiwitshake; het is geen vervanging van eiwit uit voeding, maar een lichte drank voor tijdens of rond de training.
Leucine, isoleucine en valine
Leucine, isoleucine en valine worden vertakte aminozuren genoemd, of BCAA's, naar de zijtak in hun molecuulstructuur. Leucine krijgt in sportvoedingsonderzoek de meeste aandacht. Een schep Vital Aminos bevat 2,5 gram leucine, iets meer dan de 2,3 gram in een schep Momentous whey.
De vier extra's
Naast de negen essentiële aminozuren bevat Vital Aminos arginine, cystine en tyrosine, die het lichaam in principe zelf kan maken. Daarnaast zit er 470 mg alfa-ketoglutaarzuur in. Dat is geen aminozuur, maar een stof uit de citroenzuurcyclus, het proces waarmee cellen energie uit voeding halen. Het lichaam gebruikt het ook bij de aanmaak van glutamine en glutamaat.
Wanneer je het gebruikt
Op trainingsdagen neem je Vital Aminos tijdens of na de training. Omdat het maar 35 kcal bevat en makkelijk drinkt, past het ook op momenten waarop een eiwitshake of maaltijd te zwaar is, zoals vlak voor een zware sessie. Op andere dagen kun je het op elk moment nemen. Vital Aminos combineert goed met whey, creatine of Fuel.
Kelly Starrett over Vital Aminos
Kelly Starrett, auteur van Becoming a Supple Leopard, gebruikt Vital Aminos zelf: “Momentous Vital Aminos zijn een perfecte oplossing wanneer ik mijn spiermassa in de gaten houd en te dicht bij zware training ben om te eten. Vaak daalt ook de eetlust na een operatie en blessure, wat het voor atleten moeilijker maakt om aan hun essentiële eiwitbehoeften te voldoen. Momentous Vital Aminos dekken deze behoeftes met gemak.”
NSF Certified for Sport
NSF Certified for Sport is het keurmerk dat Amerikaanse profcompetities zoals de NFL en MLB erkennen. Elke batch wordt getest op meer dan 270 stoffen die in de sport verboden zijn en er wordt gecontroleerd of er in zit wat op het etiket staat.
Momentous en Ergomax
Ergomax is sinds 2024 de exclusieve distributeur van Momentous op het Europese vasteland en verstuurt door heel Europa.
