Eiwitten

Wat doet eiwit in je lichaam?

Naast gezonde koolhydraten en essentiële vetzuren, heeft je lichaam goede essentiële eiwitten nodig. Eiwitten leveren aminozuren. Dat zijn belangrijke bouwstenen voor het eiwit in je cellen en voor talrijke lichamelijke processen. Eiwitten zijn bijvoorbeeld belangrijk voor de samenstelling van je botten, voor de groei van je spieren en voor herstel van je spieren na fysieke inspanning.

Hoe eet ik genoeg eiwitten?

Er zijn dierlijke en plantaardige eiwitten in voeding. Dierlijke eiwitten haal je uit vlees, vis, eieren en zuivelproducten. Plantaardige eiwitten zitten onder meer in peulvruchten en brood. Je hebt ongeveer 0,8 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht nodig. Sport je veel, ben je vegetariër of veganist, ben je zwanger of herstellende van een aandoening, dan heb je wat meer nodig. 

Ons assortiment: wei eiwit, gelatine, collageen, bottenbouillon

Er zijn diverse manieren om je eiwitten goed aan te vullen. Bijvoorbeeld met de bottenbouillonproducten van grasgevoerde runderen of weidekippen van het merk Broth of Life. Of met whey eiwitten of wei eiwitten van bijvoorbeeld ons eigen merk Ergomax of Vital Whey van het merk Well Wisdom. Al deze wei eiwitten zijn van een uitzonderlijke kwaliteit en zijn duurzaam geproduceerd. We hebben ook diverse gelatine, elastine en collageen hydrolysaat producten in ons assortiment, zoals Elastine en Collageen Hydrolysaat van wildgevangen vis van Ergomax en Collageen Hydrolysaat en gelatine van Great Lakes.

Bewust leven met whey eiwitten

Wei-eiwitten, ook wel whey eiwitten genoemd, zijn van origine bijproducten van kaasbereiding. De meeste whey eiwit supplementen zijn gemaakt van koeienmelk. In de productie worden wei eiwitten gescheiden van caseïne, lactose en melkvetten. De aanbevolen eiwit inname is één gram per kilogram lichaamsgewicht. In verschillende situaties en voor verschillende doelgroepen zijn aanvullende eiwitten gewenst, bijvoorbeeld voor vegetariërs, veganisten en zwangere of borstvoeding gevende vrouwen. Ook mensen die herstellende zijn na bijvoorbeeld een operatie, en kracht- en duursporters zijn gebaat bij voldoende inname van de juiste eiwitten.

Whei eiwit na het sporten

Whey eiwitten bevatten essentiële aminozuren met talrijke functies in het lichaam. Het voordeel van wei-eiwitten is het rijke aminozurenprofiel en de hoge biologische waarde. Pas bij voldoende eiwitten kan het lichaam optimaal herstellen, functioneren en presteren. Voor sporters is het van belang om training, rust en voeding goed op elkaar af te stemmen. Voor hen gelden dan ook andere normen als het gaat om de aanbevolen eiwit inname. Afhankelijk van de aard en de intensiteit van de sportactiviteiten is een hogere eiwitinname gewenst.

Grasgevoerde wei-eiwitten

Er bestaan verschillende soorten wei-eiwitpoeders op de markt, zoals wei-eiwit concentraat, isolaat, ion-exchange en hydrolisaat. Dit zijn vaak gedenatureerde vormen van wei-eiwitpoeder die als bijproduct overblijven na de productie van kaas. De kwaliteit van wei-eiwit wordt bepaald door diverse aspecten, zoals de voeding van de koe en het productieproces. Biologische en grasgevoerde wei-eiwit concentraten worden minimaal bewerkt en speciaal gewonnen uit de best verkrijgbare melk. Grasgevoerde wei-eiwitten, bijvoorbeeld Vital Whey® van het merk Well Wisdom, zijn afkomstig van rauwe melk van biologische grasgevoerde koeien. De koeien grazen het hele jaar door op pesticide- en chemicaliënvrij vers weidegras. De koeien zijn tevens vrij van hormonen, gmo en antibiotica. In het verwerkingsproces worden grasgevoerde wei-eiwitten zo geproduceerd dat er zoveel mogelijk van de kwetsbare eiwitfracties behouden blijven, net zoals in verse rauwe melk. Kortom, een echt kwaliteitsproduct!