Ketogeen

Koolhydraten en vetten vormen de brandstof voor ons lichaam. Een ketogeen dieet is een koolhydraatarm dieet, waarbij je gemiddeld maximaal 50 gram koolhydraten per dag eet. Doordat je nauwelijks koolhydraten eet, gaat je lichaam zijn energie voornamelijk uit vetten halen. Hierdoor daalt je insulineniveau, wordt je suikerspiegel constanter en begint je lichaam vet te verbranden. Het volgen van een ketogeen dieet vergt discipline, aangezien het voor veel mensen, die het gewend zijn om meer koolhydraten te eten, een omschakeling in het voedingspatroon vereist. Je lichaam verbrandt altijd als eerste koolhydraten, aangezien die verbranding eenvoudiger is. Tijdens het keto dieet zijn er te weinig koolhydraten beschikbaar, waardoor je lichaam ervoor kiest om vetten te verbranden. Wanneer je lichaam vetten verbrandt, maakt het bepaalde zuren aan: ketonen. Vandaar de term ‘ketogeen dieet’.

Lees meer

44 producten

per pagina
Van laag naar hoog sorteren
  1. Bottenbouillon - Grasgevoerde Rund Bottenbouillon - Grasgevoerd Rund
    Waardering:
    100%
    EUR  40,95
    Op voorraad
  2. Broth of Life - Bottenbouillon - Grasgevoerde Kip - 90 gram Bottenbouillon - Weidekip
    Waardering:
    80%
    EUR  40,95
    Op voorraad
  3. Ancestral Supplements - Grasgevoerde rundertestikels Runderdarmen - Grasgevoerd
    Waardering:
    100%
    EUR  71,95
    Op voorraad
  4. Deuteriumarm water - Preventa® 85 Deuteriumarm Water - Preventa® 85
    EUR  119,95
    Op voorraad
  5. KetoCaNa - Exogene Ketonen - Beta-Hydroxyboterzuur - Orange KetoCaNa - Exogeen Ketonzout - Bèta-hydroxybutyraat (BHB) - Sinaasappel
    Waardering:
    80%
    Vanaf EUR  72,00
    Op voorraad
  6. Ancestral Supplements - Grassfed Colostrum - 180 capsules Rundercolostrum - Grasgevoerd
    EUR  81,95
    Op voorraad
  7. Rundertalg - Grasgevoerd Rundertalg - Grasgevoerd
    EUR  37,95
    Op voorraad
  8. KetoCaNa - Exogene Ketonen- Beta-Hydroxyboterzuur - Aardbei KetoCaNa - Exogene Ketonen- Beta-Hydroxyboterzuur - Aardbei
    Vanaf EUR  72,00
    Op voorraad
  9. Deuterium-arm water - Preventa® 125 Deuteriumarm Water - Preventa® 125
    EUR  59,95
    Op voorraad
  10. KetoSports KetoShield KetoShield
    EUR  49,95
    Op voorraad
    • Klanten beoordelen ons met een 9.3
    • Voor 22.00 uur besteld, morgen in huis
    • Persoonlijk advies via chat of telefoon
  11. Deuterium-arm water - Preventa® 105 Deuteriumarm Water - Preventa® 105
    EUR  99,95
    Op voorraad
  12. MCT Poeder - KetoSports - 270 gram MCT poeder
    EUR  21,50
    Op voorraad
  13. KetoPro - Probiotische Blend KetoPro - Probiotische Blend
    EUR  29,95
    Op voorraad
  14. Preventa (25ppm) Deuteriumarm Water - Preventa® 25 - Koolzuur
    EUR  284,95
    Op voorraad
  15. Deuteriumarmes Wasser - Preventa® 65 Deuteriumarm Water - Preventa® 65 - Koolzuur
    EUR  166,95
    Op voorraad
  16. Preventa (45ppm) Deuteriumarm Water - Preventa® 45 - Koolzuur
    EUR  217,95
    Op voorraad
  17. Ancestral Supplements - Runderlever - grasgevoerd- 180 capsules Runderlever - Grasgevoerd
    Waardering:
    100%
    EUR  50,95
    Niet op voorraad
  18. Ancestral Supplements - Grasgevoerde Rundercollageen - 180 capsules Rundercollageen - Grasgevoerd
    Waardering:
    100%
    EUR  73,95
    Niet op voorraad
  19. Ancestral Health - Runderschildklier - grasgevoerd - 180 capsules Runderschildklier met Lever - Grasgevoerd
    Waardering:
    100%
    EUR  71,95
    Niet op voorraad
  20. Ancestral Supplements - alvleesklier grasgevoerd - 180 capsules Runderalvleesklier - Grasgevoerd
    Waardering:
    100%
    EUR  57,95
    Niet op voorraad
  21. Ancestral Supplements - Runder-orgaan-mix - grasgevoerd - 180 capsules Runder-orgaan-mix - Grasgevoerd
    Waardering:
    100%
    EUR  56,95
    Niet op voorraad
    • Klanten beoordelen ons met een 9.3
    • Voor 22.00 uur besteld, morgen in huis
    • Persoonlijk advies via chat of telefoon
  22. Rundergalblaas met Lever - Grasgevoerd Rundergalblaas met Lever - Grasgevoerd
    EUR  64,95
    Niet op voorraad
  23.  Ancestral Supplements - Rundermilt Grasgevoerd - 180 capsules Rundermilt - Grasgevoerd
    Waardering:
    100%
    EUR  57,95
    Niet op voorraad
  24. Broth of Life - Bottenbouillon naturel & kruidenvrij - Grasgevoerde Kip - 90 gram Bottenbouillon - Weidekip - Naturel & Kruidenvrij
    Waardering:
    100%
    EUR  40,95
    Niet op voorraad
  25. Ancestral Supplements - runderhart - grasgevoerd  - 180 capsules Runderhart met Lever - Grasgevoerd
    EUR  54,95
    Niet op voorraad
  26. Ancestral Supplements - Runderluchtpijp - kraakbeen - grasgevoerd Runderluchtpijp met Lever - Grasgevoerd
    Waardering:
    100%
    EUR  57,95
    Niet op voorraad
  27. Ancestral Supplements - Grasgevoerde Bijnierschors 180 capsules - 01 Runderbijnier met Lever - Grasgevoerd
    EUR  73,95
    Niet op voorraad
  28. Ancestral Supplements - Runderlong - grasgevoerd - 180 capsules Runderlong met Lever - Grasgevoerd
    EUR  61,95
    Niet op voorraad
  29. Ancestral Supplements - Runderhersenen - grasgevoerde 180 capsule Runderhersenen met Lever - Grasgevoerd
    EUR  61,95
    Niet op voorraad
    • Klanten beoordelen ons met een 9.3
    • Voor 22.00 uur besteld, morgen in huis
    • Persoonlijk advies via chat of telefoon
  30. Ancestral Supplements - Grassfed Prostaat extract - 180 capsules Runderprostaat met Lever - Grasgevoerd
    EUR  57,95
    Niet op voorraad
  31. Ancestral Supplements - Runder-Schapen - thymus - grasgevoerd - 180 capsules Schaapthymus met Lever - Grasgevoerd
    Waardering:
    100%
    EUR  73,95
    Niet op voorraad
  32.  Ancestral Supplements - Runderbeenmerg Grasgevoerd - 180 capsules Runderbeenmerg - Grasgevoerd
    Waardering:
    100%
    EUR  57,95
    Niet op voorraad
  33. Ancestral Supplements - Rundernier - grasgevoerd  - 180 capsules - 01 Rundernier - Grasgevoerd
    EUR  56,95
    Niet op voorraad

44 producten

per pagina
Van laag naar hoog sorteren

Wat zijn ketonen?

Ketonen zijn in water oplosbare moleculen die in de lever worden aangemaakt op het moment dat het lichaam vet in plaats van suiker gaat verbranden. Wanneer het lichaam voornamelijk koolhydraten en minder vetten en eiwitten binnenkrijgt, gebruikt het koolhydraten omgezet in glucose als brandstof. Echter, als er weinig glucose in het lichaam is, bijvoorbeeld bij de beperking van de voedselinname, wanneer er een langdurige fysieke inspanning wordt geleverd, of wanneer je een streng koolhydraatarm of ketogeen dieet volgt, gaat je lichaam van de verbranding van suiker over op de verbranding van vet. De lever zet vetzuren uit lichaamsvet om in ketonen en brengt deze in de bloedbaan, waarna hersenen, spieren en andere weefsels deze ketonen vervolgens als brandstof gebruiken. Je lichaam kan dan in een staat van ‘ketose’ komen, een welbekend fenomeen voor mensen die ooit een ketogeen dieet hebben gevolgd. Het is de staat waarin je ook wordt geboren en de staat waarin onze vroege voorouders vaak verkeerden, aangezien zij van nature te maken hadden met langere periodes zonder eten en hun dieet voornamelijk uit vetten en eiwitten bestond. Ketonen of ketonlichamen kunnen de bloed-hersenbarrière passeren en worden door onze hersenen gebruikt om lange vetzuurketens aan te maken.

Ideeën achter ketogeen eten

In de tweede helft de 20e eeuw werd door voedingsexperts en mensen die gezond wilden leven het eten van vetten voornamelijk gemeden, terwijl er nauwelijks kritisch werd gekeken naar koolhydraten. Bij het ketogeen dieet staat het eten van gezonde, onverzadigde vetten juist centraal en worden koolhydraten beperkt. Dit dieet kent de laatste jaren een echte opmars, maar is allesbehalve een nieuwe ontwikkeling. Al sinds 500 voor Christus werden vormen van vasten en diëten die het stofwisselingsmechanisme van vasten nabootsen, ingezet als manieren om de gezondheid te ondersteunen. Het koolhydraatarme dieet is in feite geïnspireerd op het voedingspatroon dat mensen eeuwen geleden hadden. Er bestonden vroeger amper koolhydraatrijke producten en mensen kwamen voornamelijk aan voedsel door op dieren te jagen en door bessen, noten, zaden en kruiden uit de wilde natuur te oogsten. Pas laten begon men tarwe, graan, aardappelen en rijst te verbouwen. In die tijd konden mensen deze koolhydraten goed gebruiken vanwege de zware arbeid die ze dagelijks verrichtten. Terwijl we nu veel minder bewegen en minder zwaar werk doen, zijn we wel alleen maar meer koolhydraatrijk voedsel gaan eten, een ontwikkeling die er onder andere toe heeft geleid dat tegenwoordig steeds meer mensen kampen met overgewicht.

Wat zijn de voordelen van een ketogeen dieet?

Koolhydraatarme diëten, waaronder het ketogeen dieet, mijden koolhydraten en leggen de nadruk op het eten van gezonde vetten, eiwitten, groenten, fruit, noten en zaden. Een koolhydraatarm dieet is een ketogeen dieet wanneer 75% van je voeding bestaat uit vetten, 20% uit eiwitten en slechts 5% uit koolhydraten. Bij andere koolhydraatarme diëten liggen de verhoudingen anders en eet je bijvoorbeeld meer eiwitten, minder vetten of meer koolhydraten. Voordelen van een ketogeen dieet zijn onder meer dat je bloedsuikerspiegel constanter blijft en dat je meestal zult afvallen, doordat je insulineniveau daalt en je glucosereserves opraken. Je hebt bovendien meestal minder last van een hongergevoel en het keto dieet lijkt een positieve invloed te hebben op het functioneren van de hersenen. Er zijn dan ook veel onderzoeken naar de invloed van een ketogeen dieet op aandoeningen als Parkinson, Alzheimer en epilepsie, maar er zijn nog geen gezondheidsclaims toegestaan die deze werking onderschrijven.

Het gebruik van ketonen in de sportwereld

Het gebruik van ketonen is al langere tijd populair in de sportwereld. Lang werd gedacht dat ketonen alleen door ons lichaam zelf konden worden aangemaakt. Tijdens een onderzoek aan de universiteit van Oxford naar een effectieve energieleverancier voor militairen in het leger van de Verenigde Staten, werd echter een manier ontdekt om ketonen zelf te produceren, exogene ketonen genaamd. Aangezien de onderzoekers ook bij studies in de sportwereld betrokken waren, waaide de ontdekking al snel over naar deze branche in de vorm van ketonendranken. Een sporter die suppleert met ketonen, stelt in feite het glucoseverbruik van zijn of haar lichaam uit, doordat de exogene ketonen die het lichaam binnenkrijgt als eerste worden verbruikt. Ketonen zijn heel efficiënt; ze leveren per eenheid meer energie dan glucose en produceren minder afvalstoffen tijdens de verbranding. Ketonendranken zijn dan ook met name populair onder duursporters, aangezien je je energievoorraad ermee langer kunt bewaren.

Exogene ketonen supplementen

Er bestaan verschillende exogene ketonen supplementen, met name supplementen in de vorm van vloeibare esters of in de vorm van poeders - ook wel ketonzouten genoemd - zijn populair. De ketonzouten worden gemaakt van aan een mineraal gebonden bèta-hydroxybutyraat (BHB), terwijl de esters bestaan uit bèta-hydroxybutyraat (BHB), acetoacetaat (AcAc) of een combinatie van beide. Esters zijn over het algemeen geconcentreerder, maar daardoor zijn ze ook prijziger en ze hebben bovendien een erg zure of bittere smaak. BHB-poeders worden dan ook voornamelijk gebruikt door mensen die een ketogeen dieet of ander gezondheidsdieet volgen, met als doel om (sneller) in een staat van ketose te geraken. Het zijn vooral topsporters die voor de esters kiezen. Ergomax heeft een uitgebreid assortiment op het gebied van exogene ketonen supplementen van verschillende hoog aangeschreven merken, zoals KetoForce – Exogeen Ketonzout van Ketosports of Ketone Ester van Prototype Nutrition. Ergomax biedt ook diverse supplementen aan die goed passen binnen een koolhydraatarm of ketogeen dieet, zoals Runderlever – Grasgevoerd van Ancestral Supplements of Bottenbouillon – Grasgevoerd Rund van Broth of Life.